Как заточить нож.

СПАРТАНЕЦ » 04 апр 2014, 19:46

БАТЛКРУЗЕР писал (а) :Зы. Ножей сделал в свое время не мало.

Я б взглянул хоть на одно изделие) просто ради интереса..

Di_Mok » 04 апр 2014, 21:07

Сань, а эти, наверное, из Карелии?

СПАРТАНЕЦ » 05 апр 2014, 08:57

Di_Mok писал (а) :Сань, а эти, наверное, из Карелии?

Да. Верхний из Суоми) Сталь офигенная, но он изуродован немного, лезвие изогнуто, не знаю как выправить (кто знает подскажите). На клинке надпись красивая на финском. На ножнах выбито №13. Рукоять из карельской березы. Я его на даче у родственников, в Карелии нашел.
Второй из Норвегии.

Ци » 05 апр 2014, 15:21

Был проездом в Ворсме. И увидел такое чудо. Вообщем магазин "НОЖИ". Сфотал а вставить не могу. Такой красотой хотел поделиться, хотя снимки не ахти- с телефона.

romanarzamas » 27 май 2014, 18:21

Волков писал (а) :В Икее продаётся точилка ASPEKT - очень хороший способ облегчить себе жизнь. Жена сама точит ножи когда ей надо, одна беда - пальцы теперь чаще обрезает. Для хозяйства - самое оно!

по этой точилке мнение одно - хочешь точить чаще?? покупай)))
она имеет одну не приятную особенность, оставляет кромку в виде микросирейтора, который безумно быстро тупится о разделочную доску (((

Добавлено спустя 4 минуты 56 секунд:
самые на мой взгляд оптимальные ножи для рыболова - MORA, причем практически любая модель. В арзамасе видел в наличии только в Метрике в приделах 700р. Сам пользую Mora 2000 уже 3 год и каждый раз в восторге)

Добавлено спустя 5 минут 51 секунду:
По заточке для меня есть только 2 метода: Электрошлифовальная машинка на низких оборотах с лентой на 100 и на 200 и водяные камни (увы купить можно только через интернет) всем остальным либо нож портить либо платить большие деньги за Апекс и его аналоги

Серёга любитель » 27 май 2014, 19:29

romanarzamas писал (а) : MORA, причем практически любая модель. В арзамасе видел в наличии только в Метрике в приделах 700р. Сам пользую Mora 2000 уже 3 год и каждый раз в восторге)

Эти ножи есть в Спининлайне (Арзамас)

romanarzamas писал (а) :и водяные камни (увы купить можно только через интернет) всем остальным либо нож портить либо платить большие деньги за Апекс и его аналоги

Совсем не дёшево и одним камешком не обойдётесь.

q0015l » 27 май 2014, 19:33

Очень давно использую Лански, со временем расширил ассортимент брусков, завел алмазные, потому как ножи из прилично обработанной стали, даже 95Х18 или Х12МФ, особенно если надо формировать режущую кромку, без алмазного бруска трудно выводить.
Китайцы, действительно стали делать приличные вещи, вроде Precision Sharpener. На таких приспособлениях очень легко выдерживать углы заточки, что, на мой вгляд, и есть основная проблема.
Саша (СПАРТАНЕЦ) показал норвежский нож - однажды смотрел у товарища "норвежца" из ламинированной стали - точить его уж очень проблематично, если режущая кромка маленько "убита".